Подсолнечник (лат. Helianthus) —  принадлежит к семейству астровых. Основная возделываемая в мире культура подсолнечника — подсолнечник масличный ( лат. Helianthus annuus), его выращивают с главной о целью получения хорошо продаваемого во всем мире подсолнечного масла.

  Это однолетнее растение, у него толстый стебель до 5ти метров в высоту. Головки как правило одиночные, до 50 см в диаметре. Плоды —семянка, продолговатой четырёхгранной формы. 100 граммов ядер подсолнечниковых семечек содержат до 52,9 % жира, а кроме того – более 20,7 г белка и около 3,4 г углеводов.

Помимо изготовления подсолнечного масла, семена используют и для технических нужд: масло используют в мыловаренной и лакокрасочной промышленности. Иногда отработанное пищевое подсолнечное масло добавляют к моторному топливу. Отходы, которые остаются после промышленного производства подсолнечного масла используют как корм для скота (шрот, жмых).  В нем содержится много полезных белков. таким образом спектр спроса на подсолнечник чрезвычайно широк, на рынках ведутся закупки и продажа подсолнечниковых зерен для всех нужд его использования. 

Для Украины экспорт подсолнечника – важнейшая статья дохода и национального бюджета. Многие хозяйства, вследствие дороговизны этого злака засеивают им все имеющиеся площади, пренебрегая другими культурами и зачастую не выдерживая необходимого интервала между засевами: подсолнечник настолько истощает почву, что сажать засевать его на одном поле можно не чаще, чем раз в 4-5 лет. Министерство Сельского Хозяйства рекомендует отдавать под засев подсолнечника не более 3.5 млн га площади, однако в реальности аграрии засевают этой культуры втрое большие площади.

Покупка подсолнечника всегда горячая пора зернотрейдера. В среднем Украина экспортирует свыше 350 тыс. тонн подсолнечника в год. Во многих хозяйствах обнаруживается тенденция к формированию полного цикла производства, заканчивающаяся производством подсолнечного масла. Однако, так как далеко не в каждом хозяйстве имеются необходимые для этого инвестиции, в основном подсолнечник продается в качестве сырья. Закупка подсолнечника или «семечки», как неформально называется эта культура, является одним из приоритетов нашей компании, а экспорт подсолнечника – одной из ведущих сфер нашей деятельности.