Просо (лат.  Panicum)— это однолетнее травянистое растение из злакового семейства, легко покупающееся ии продающееся на аграрных рынках.  В мире существуют около 442различных вида проса, они произрастают на всех континентах Земли, а также растут и на Украине. Дикорастущее просос является сорняком.

 Просо представляет собой мелкие цветки на длинных веточках. Колоски проса – обычно яйцевидно-заострённой формы, они несколько сжаты со спинки, а с одной стороны —  выпуклые. 

Просо в Украине уже давно зарекомендовало себя как культура, предназначенная прежде всего для экспорта. К продаже просо годно уже начиная с ибля месяца после сбора его урожая. В домашних целях просо используется прежде всего для производства круп (пшена) и муки. Кроме того солому и лузгу просо используют как корм скоту. Именно для этих целей просо покупают экспортеры. 

Экспорт проса из Украины осуществляется во все регионы мира, но прежде всего основными потребителями украинского проса являются такие страны, как Индия, Израиль, Пакистан, Турция, африканские страны. Закупка проса в хозяйствах начинается в июле месяце и к сентябрю начинаются формироваться судовые партии для вывоза проса на экспорт, рано как и для экспорта проса в контейнерах. Сравнительная дешевизна этой зерновой культуры делает экспорт проса чрезвычайно выгодным как для его производителей, так и для страны в целом.