Ячмень (лат.  Hórdeum) относится к злаковым культурам. Это один из древнейших злаков, которые человечество культивирует, известное с глубокой древности и упоминаемое еще в Библии. С древнейших же времен трейдеры использовали его в своих операциях по купле — продажи зерновых. 

В сельском хозяйстве чаще всего возделывают сорт ячмень обыкновенный (Hordeum vulgare). Именно он и подлежит продаже в первую очередь. Дикорастущий ячмень считается сорняком. 

Ячмень используется в пищевой промышленности (перловая и и ячневая крупы), в скотоводстве (корма), а также в технических целях. Кроме того, как известно, из ячменя варят пиво. Таким образом не только зернотрейдеры интересуются ячменем: его покупают и пивовары, и фармацевтические компании, и скотоводы. По своим питательным свойствам ячмень чрезвычайно ценен: в нем и содержится полноценный белок, он богат крахмалом. Широко применяют ячмень и в медицинской промышленности, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Помогает он и от кашля.

Ячмень бывает как однолетним, так и многолетним, что никак не влияет на его закупочные цены Колоски ячменя одноцветковые, состоят из 2-3. Чешуйки у колоска тонкие,  щетинистые. На верхушке колоска располагается завязь волосистая растения; у зерновки широкая бороздка. По своему внешнему виду ячмень   напоминает пёрышко, а его зёрна  - луковки.

Из ячменя делают и муку, она чрезвычайно полезна своим антихолестериновым свойствам (способность снижать уровень холестерина в крови). Кроме того в ней много витамином (группа В, витамин А), а также микроэлементов (кальций, йод фосфор, кремниевая кислота). 

Украина давно зарекомендовала себя как ведущий экспортер ячменя в мире. Ежегодно более 3 млн. тонн ячменя отправляется из Украины на экспорт. Поэтому хозяйства весьма заинтересованы в производстве этой окупаемой культуры, они всеглда могут продать ячмень по выгодной цене трейдерам. Наша компания закупает как крупные, так и мелкие партии ячменя для формирования будущих судовых партий и отправки этой культуры на экспорт морем.