Лучший климат для выращивания гречихи – умеренно теплый. В южной части Украины для нее слишком жарко и сухо. А вот центральные и северные области идеально для нее подходят. 

 Семена гречихи прорастают, когда почва прогревается до +7С. Заморозки семена убивают. 

 В период цветения очень важно для гречихи, чтобы не было слишком жарко (свыше +30С). Оптимальные температуры для ее роста — +17-25С. Гречиха любит среднюю влажность.  

 

Лучшие почвы для гречихи — легкие, хорошо аэрированные, находящиеся вблизи водоемов, окруженные лесом, чтобы сохранять влажность. Кислотность почвы для нее не проблема, но лучшие урожаи она дает в слабокислых почвах.     

 Гречиха – самое влаголюбивая зерновая культура

 Перед высевом гречихи хорошо сеять кукурузу, сахарную свеклу, зернобобовые. 

 Удобрять гречиху лучше всего теми удобрениями, которые содержат калий. А вот хлор губителен для нее. Гречиха не переносит навозных удобрений: в этом случае рождается очень мало зерна. Зато навоз очень хорош как удобрение предшествующей перед гречихой культурой на поле. 

 Для посева лучше всего брать самые крупные семена (диаметром 3,5-4 мм). Для предотвращения развития в них грибков полезно протравить их 70%-ным тигамом из расчета 2 кг/т. Сеять гречиху можно, когда 10-сантиметровый пласт почвы прогреется до +10-12С. Глубина посева на легких почвах – 6-7 см, на тяжелых – 4-5 см. 

 

 После посева поле важно обработать кольчато-шпоровыми катками для предотвращения образования сорняков. При большом засорении необходимы гербициды.  

 Поле с гречихой как правило нельзя убрать все сразу, его убирают за несколько приемов, тщательно контролируя влажность стеблей и зерна. Стебли должны быть не влажнее 35 %, а зерна – 15%. Обмолачивать гречиху нужно на небольшой частоте барабана (500-600 об/мин).  Если влажность зерна не превышает 15%, его можно хранить насыпью не выше 1,5 м.

.